2005年07月07日

エビチリ

エビチリ
特売でエビをゲットした。　　エビといえばエビチリでしょ～。

殻をとって背中に切れ目を入れます。
味の素、酒、で下味をつけ、片栗粉をまぶし卵白にからめて素揚げします。
市販のエビチリソースと混ぜ合わせネギのみじん切りを加え卵黄とからめてできあがりです。

下ごしらえをきちんとすれば市販の素でもおいしくできます。
辛さは豆板醤や一味を使うと良いかも。






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Posted by うみとど at 19:55│Comments(0) │本日のごはん
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