あったか～い味噌汁♪:うみとどの簡単スピードおいしいお手軽Cooking

2006年01月06日

あったか～い味噌汁♪

昨日、テレビでおいしい味噌汁の作り方を放映しておりました。
やっぱり出汁がキーポイントですね。
いりこは内臓をとりのぞきます。頭と胴体を別々にして炒ります。
そして出汁をとるのだそうです。具もお出汁で煮立てないで別に火を通すのだそうです。
私はこ～んな手間も暇もないので、せめてお出汁だけでも真似てみました。
・・・さすがです！違うんです！おいしいんです！
主婦を何年もやってきて一番おいしくできた味噌汁でした。

あったか～い味噌汁♪

時には手間暇かけるのもよいことですね。

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Posted by うみとど at 22:33│Comments(4) │本日のごはん

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この記事へのコメント

うみとどさん。
もしかして私おなじの見たかもしれないです。
（辰巳芳子さんのでは？？違っていたらゴメンナサイ★）

でも途中からだったので
出汁の取り方は見れませんでした。見たかったなぁ。。

Posted by けいちゅん at 2006年01月07日 08:17

へーー。いりこの内臓とって炒ってから使うのかー。
今度時間のあるときに試してみます。
我が家は手抜きの味噌汁ばかりなもんで・・・＞＜

Posted by CHIN at 2006年01月07日 08:59

今日、嫁いないです。
飯ないです・・・
コンビニ弁当に決定か！？

Posted by まータン at 2006年01月07日 18:53

>けいちゅんさん
そうそう、その人です。
さっそくやってみました。でも、こんなこと毎日できません！

＞CHINちゃん
料理って奥が深いですね。やはり出汁が決め手ですね。

＞まータン
コンビにの弁当はカロリー高いぞ～。
ダイエットに差し障りがあるのでは・・・。

Posted by うみとど at 2006年01月10日 19:39

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