2006年01月02日
我が家のお雑煮

皆さん、新年あけましておめでとうございます。
年末は、料理をサボり気味でしたが年明けて気分一新がんばります。
12月31日には東京に年越し蕎麦を食べに行ってまいりました。天ざる発祥の店と言われる
「室町 砂場」 というお店に行きました。 ”天ざる”ってお蕎麦といろんな天ぷらのセットだと思っていた私には衝撃的でした。なんと、そばつゆの中にかき揚げがドボンと入っていたのでした。
詳しくはうみぶたのブログを御覧ください。
さて、本題のお雑煮ですが、我が家の雑煮はスルメで出汁をとります。これに酒、醤油、みりんを
足しておつゆを作ります。
具はシンプルです。ごぼうと三つ葉だけ。
だけど、味はしっかりしていてごぼうと三つ葉の香りと食感がとってもいい感じなのです。
お正月料理で疲れた胃には良い一品です。
Posted by うみとど at 21:08│Comments(7)
│我が家のうまいもの大会
この記事へのコメント
あけましておめでとうございます!
うちは味噌雑煮です。
いろんな雑煮食べたいっす!
今年もよろしくお願いしますね~
うちは味噌雑煮です。
いろんな雑煮食べたいっす!
今年もよろしくお願いしますね~
Posted by まータン at 2006年01月02日 23:57
あけましておめでとうございます。
今年もおいしいお料理宜しくお願いします。
沖縄にはお雑煮がないし、母が東京出身なので沖縄のおせちをしらないOggiです。
いいですね、このシンプルお雑煮!
食べたい!今年は全く何も準備していないのでお正月が過ぎたことすら実感ありません。
あちこち雪のお正月なようですが、そちら鳴門海峡付近はどうでしたか?
沖縄は普段より暖かくてすごしやすかったです。
今年もおいしいお料理宜しくお願いします。
沖縄にはお雑煮がないし、母が東京出身なので沖縄のおせちをしらないOggiです。
いいですね、このシンプルお雑煮!
食べたい!今年は全く何も準備していないのでお正月が過ぎたことすら実感ありません。
あちこち雪のお正月なようですが、そちら鳴門海峡付近はどうでしたか?
沖縄は普段より暖かくてすごしやすかったです。
Posted by Oggi at 2006年01月03日 00:50
おめでとうございまーーす^^
雑煮あっさり味でおいしそうですねー^^
神社のお参り効果ありましたかー?そろそろ判定日ですよねー??
雑煮あっさり味でおいしそうですねー^^
神社のお参り効果ありましたかー?そろそろ判定日ですよねー??
Posted by CHIN at 2006年01月03日 11:39
>まータン
あけましておめでとうございます。こちらこそ今年もどうぞよろしく。
おせち料理食べ過ぎてませんかぁ?
今年は筋肉バリバリのまータンを期待してるじょ~。
>Oggiさん
今年もどうぞよろしくおねがいします。
料理のレパートリーもそろそろ底をつきそうですが、家庭の味で頑張ります。
今年はとても寒くて12月に雪が積もりました。交通は乱れまくり大変でした。
徳島は田舎なのでみんな車で通勤しなければなりません。電車がないというのはとても不便ですね。
>CHINちゃん
明けましておめでとうございます。
温泉がお休みだったので神様に頼ることにしました。
明日、診察なんだけど微妙です。
でも頑張る!
今年もよろしくね♪
あけましておめでとうございます。こちらこそ今年もどうぞよろしく。
おせち料理食べ過ぎてませんかぁ?
今年は筋肉バリバリのまータンを期待してるじょ~。
>Oggiさん
今年もどうぞよろしくおねがいします。
料理のレパートリーもそろそろ底をつきそうですが、家庭の味で頑張ります。
今年はとても寒くて12月に雪が積もりました。交通は乱れまくり大変でした。
徳島は田舎なのでみんな車で通勤しなければなりません。電車がないというのはとても不便ですね。
>CHINちゃん
明けましておめでとうございます。
温泉がお休みだったので神様に頼ることにしました。
明日、診察なんだけど微妙です。
でも頑張る!
今年もよろしくね♪
Posted by うみとど at 2006年01月03日 19:05
遅ればせながら・・・
明けましておめでとうございます。
さっぱりして美味しそうですね!
父の田舎は香川県ですが、雑煮に入れるお餅は
あんこ餅だそうです。(あんこは甘くしてないそうですが)
地方、色々なお雑煮がありますね!
パラオから食べすぎが続き、昨日の夕食時、
気持ち悪くなってしまいました。
今日でお休み終わり。
摂生して、明日からの戦いに備えるのだ!!
今年も宜しくお願いします!
今頃、診察室でしょうか・・・?
明けましておめでとうございます。
さっぱりして美味しそうですね!
父の田舎は香川県ですが、雑煮に入れるお餅は
あんこ餅だそうです。(あんこは甘くしてないそうですが)
地方、色々なお雑煮がありますね!
パラオから食べすぎが続き、昨日の夕食時、
気持ち悪くなってしまいました。
今日でお休み終わり。
摂生して、明日からの戦いに備えるのだ!!
今年も宜しくお願いします!
今頃、診察室でしょうか・・・?
Posted by ごんごん at 2006年01月04日 09:52
はじめまして。
最近ブログ初参加したびぃといいます。
沖縄での一人暮らしなのですが、お料理するのが大好きです(*^^*)/
これからもちょくちょく遊びに来てもいいですか??
アドバイスなどしてもらぇたら嬉しぃです☆
ちなみにうちのお雑煮は白味噌にお餅だけが入った実にシンプルなものです!!!
これからよろしくお願いしますm(_ _)m
最近ブログ初参加したびぃといいます。
沖縄での一人暮らしなのですが、お料理するのが大好きです(*^^*)/
これからもちょくちょく遊びに来てもいいですか??
アドバイスなどしてもらぇたら嬉しぃです☆
ちなみにうちのお雑煮は白味噌にお餅だけが入った実にシンプルなものです!!!
これからよろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by びぃ at 2006年01月14日 16:17
>びぃさん
コメントありがとうございます。
返事が遅くなってごめんなさいね。
最近サボり気味の私ですがどうぞよろしく!
コメントありがとうございます。
返事が遅くなってごめんなさいね。
最近サボり気味の私ですがどうぞよろしく!
Posted by at 2006年01月15日 10:39