サーモンのマリネ風　・　ポークソテー

2005年08月29日 22:15

お刺身用のサーモンを薄くスライスして塩を少し降っておきます。
タマネギ、パプリカをこれまた薄くスライスして氷水でパリっとさせます。
これらを皿に盛り付け自家製ドレッシングをかけていただきました。

ポークソテーとは名ばかりで、塩コショーを多めにしてソテーしただけです。^^;

その他、カボチャの鶏そぼろあんかけとひじきを煮てみました。